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À propos de nous

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NOTRE ENGAGEMENT

Notre équipe se compose de chefs ayant travaillé dans les plus grands restaurants d’Angleterre (le Bath Priory et The Square, entre-autres). Ils sont donc intransigeants quant à la qualité des ingrédients qu’ils utilisent dans leurs préparations et s’assurent qu’ils proviennent du commerce éthique et, dans la mesure du possible, de producteurs locaux. 

Il va sans dire que les conservateurs et additifs sont strictement interdits dans nos cuisines. Nos desserts sont fabriqués par des procédés de fabrication à l’ancienne ; aucun raccourci n’est pris ! Mais ce qui distingue vraiment nos desserts des autres, c’est le savant mélange de techniques de cuisine classique, de passion et d’inspiration qui émane de notre équipe.

Un dessert doit être à la fois facile à présenter et succulent à souhait, de la sortie du frigo à la présentation à table. Nos desserts sont préparés et servis dans des ramequins individuels, ce qui leur garantit une qualité exceptionnelle et une présentation élégante. Bien-sûr, après dégustation, les ramequins colorés seront à vous et pourront être réutilisés encore, et encore.
 

 

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